和菓子の大黒屋さんで新たに交野のキャラクターをモチーフにした新商品が発売されるみたい

「（澤井さんが経営している）大黒屋は、本家からのれん分けしてもらう形でお店を始めました」

「かつては、のれん分けしてもらったお店がいくつかあったそうなのですが、現在では、（澤井さんの）大黒屋のみが残るだけとなりました」

（博士＠交野タイムズ）
「売れ筋の商品は何ですか」

（澤井さん）
「一番の売れ筋商品は、おいも巻きです」

「レンジで少し温めて召し上がると、ふかし芋のような感じになります」



（澤井さん）
「他にも、スフレチーズケーキも定番商品ですが、同商品は、大峰の本店ではなく、津田の店舗で作っています」

（博士＠交野タイムズ）
「津田の店舗で作られているんですか」

（澤井さん）
「はい。津田の店舗には、スフレチーズケーキ専用のガスのオーブンが置いてあります」

「毎朝津田の店舗へ行ってチーズケーキを焼いています」

「時代と共にお客様のニーズに沿った商品を提供できるよう不断の努力を続けております」

「今回のおりひめリーフパイも、大黒屋定番の商品になってほしいと願っております」

（博士＠交野タイムズ）
「ありがとうございます」

「最後に、交野タイムズの読者さんにメッセージをお願いいたします」

（澤井さん）
「交野の近くで長く商売をさせていただいておりますが、タイムズの読者の中には、まだ大黒屋のことを知らないという方もおられるかと思います」

「今回、交野のお菓子としておりひめリーフパイを販売することとなりましたので、リーフパイをきっかけに是非大黒屋へ足を運んで頂けたらと思っております」


（博士＠交野タイムズ）
「澤井さんありがとうございました」

平井さんによると、今後も交野にまつわるお菓子の第２弾、第３弾を開発しようと構想を練られているそうなので、交野タイムズとしてもその詳報をお伝えできればと思っております。

交野をモチーフとした新商品の「おりひめリーフパイ」は、4月12日（金）より大黒屋直営店で販売開始の予定です。

枚方大峰本店
枚方市大峰元町2‐8‐5
（電話）072-858-8552
（営業時間）9:00～18:30（月曜 9:00～18:00）
　　　　　　月曜が休日の場合は、翌日（火曜）が月曜の営業時間となります。
（定休日）毎月第１月曜　※１月は第２月曜
　　　　　月曜が祝日の場合は、翌週の月曜

JR津田駅前店
枚方市津田駅前1-26-5 エステル津田1F103
（電話）072-858-5825
（営業時間）9:00～18:00
（定休日）月曜日　※月曜が祝日の場合は翌日が休み。季節休あり。

宮之阪店
枚方市宮之阪1-9-39 エル宮之阪
（電話）072-848-0200
（営業時間）（火～土）10:00～19:00 （日・祝）10:00～18:00
（定休日）月曜日　※月曜が祝日の場合は翌日が休み。季節休あり。

大黒屋のホームページ
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（謝辞）今回インタビューにお答えいただいた、大黒屋代表取締役の澤井さんに改めて御礼申し上げます。

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記事：博士
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