7月24日（水）は「土用の丑」。

「土用の丑」と言えば「うなぎ」を食す、というのが多くの方のとって馴染み深いことだと思います。

ところで、「土用」とは、「季節の変わり目を示す立春、立夏、立秋、立冬から直前の約18日間」を指します。


（「丑の日とは？2024年はいつ？「土用」の意味やうなぎを食べる理由を紹介」HANKYU FOOD公式食ナビチャンネル）

そして、「丑の日」とは、「日にちを十二支で数えた時、丑に該当する日」のことを言います（同上）。

万葉集の中で大伴家持（718～785）が「夏痩せにはうなぎがいい」という歌が残されており、うなぎが平安の世から夏のスタミナ源とみなされていたことがわかります。

諸説ありますが、もともと土用の丑に「う」のつく食べ物を食べるという習慣があり、うなぎを食べるという習慣は、江戸時代の平賀源内（1728～1780）が「土用の丑はうなぎの日」というキャッチコピーを発案したことが、土用の丑にうなぎを食べる習慣となって普及した、というお話がよく知られています（うな勢）。

ということで、今年の土用の丑の一日である7月24日を前に、私部にある「家庭料理 崎ゃ」さんの「崎ゃ うなぎの日 2024」でうなぎを食してきました。