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初代てっぺん屋に行って自慢のかす料理を食む!かすうどんにかすもつ鍋

私部西にある居酒屋「初代てっぺん屋」(私部西3-14-7)

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初代てっぺん屋

お店は2021年にオープン。

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逢合橋方面

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砂子坂交差点方面

お店に近くの逢合橋を西へ向かうと、以前交野タイムズで取材したインドアゴルフ練習場のSwing24/7交野店ボクシングジムBiBiがあり、砂子坂交差点方面には4月15日オープン予定のドン・キホーテなどがあります。

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1階はテーブル席がメインとなっている

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自慢のメニューが壁に貼られている

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本日のおすすめもバラエティー豊か

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2階席は座敷になっている

では、早速お店自慢のお料理の数々をご紹介したいと思います。

尚、途中でビールが映っていますが、毎回のことながら「あくまで取材です」のでご了承ください。

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餃子やカニクリームコロッケと言ったおかず系やお酒に会う一品料理まである

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お酒のメニューも充実

初代てっぺん屋さんの名物料理のひとつは、かすと呼ばれる牛のホルモン(腸)を素揚げして油抜きしたものです。

初代てっぺん屋さんでは、かすを使ったかすうどんや鍋料理を頂戴することができます(かす以外の鍋料理もあります)。

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かすうどんのメニュー(右)

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こちらは鍋料理のメニュー

ということで、初代てっぺん屋さん自慢のかすを使ったお料理を頂戴いたしました。

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とりあえず、まずはお清めから

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まずはかすうどんを頂戴しました
(ビールはあくまで取材です)

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かすの食感がたまらない

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かすのうまみが染み出たうどん出汁に絡んだうどんがまた絶品

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店主さんおすすめの一味で味変

名物のかすうどんを頂戴した後は、これまた初代てっぺん屋名物のひとつであるかすもつ鍋を頂きました。

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かすもつ鍋
(ボリューミーですが、火が通るとちゃんと鍋に収まります)

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かすと野菜のうまみによって食が進む

友人と酒を酌み交わし、いろいろなことを語らいながらかすもつ鍋を食す時間は、本当に幸せなひと時でした。

そして、最後の締めはラーメン。

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締めのラーメン

かすと野菜のうまみが染み出た出汁で食べる締めのラーメンは、味王ならずとも「うまいぞー」と叫びたくなるのは必至。

うどんとラーメンという麵続きではありましたが、改めてそれぞれがかすと相性がいいということがわかりました。

酒もうまかった(あくまで取材ですよ)。

最後に、初代てっぺん屋の店長の北濱さんに交野タイムズの読者さんにメッセージを頂きました。

「初代てっぺん屋は、居酒屋としてのみならず、お酒の苦手な方、お子様連れの方々にも親しまれるお店としていろいろなメニューを取り揃えております」

「グループでも、お一人でも気軽に寄っていただけるお店です」

「かすを使った料理も自慢のひとつなので、ぜひお近くに寄られた際は初代てっぺん屋にお越しください」

「店員一同、心よりお待ちしております」

北濱さんありがとうございました。

忘年会や新年会、歓送迎会などはもとより、普段使いとしても気軽に利用できるお店です。

店長さんはじめ、店員さんも気さくな方が多く、また行きたくなること間違いなしです。

ぜひ一度足を運ばれてはいかがでしょうか。

(謝辞)今回の取材をご快諾頂いた北濱さんに改めて御礼申し上げます。また、今回の取材にご協力いただいた大橋さんにも御礼申し上げます。


記事/撮影:博士
博士のこれまでの記事はこちら 




■店舗名
初代てっぺん屋

ジャンル
居酒屋

住所

大阪府交野市私部3丁目14-7

営業時間
18:00~24:00

定休日
水曜日

電話番号
072-860-7950(おかけ間違いのないようご注意ください)

駐車場
あり(3台)


関連リンク


(営業時間等は記事作成時点での情報です。最新情報は直接お店にご確認ください

地図




 


ライター:katano_times katano_times


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