醸造所でつくられる交野産クラフトビール！CIVIC BREWERS（シビック・ブルワーズ)はビールもフードも種類がたくさん！

交野市藤が尾４丁目にある北河内で唯一、醸造所を持つCIVIC BREWERS（シビック・ブルワーズ)。

お店は２階建で、１階は飲食スペースと奥に醸造所。２階には宴会やワークショップなどができる広いスペースがあります。

CIVIC BREWERS（シビック・ブルワーズ)のクラフトビールは地元のビールだ！というのは勿論のことなのですが、その種類の多さも魅力の１つです。

これまでに造られたビールの種類はなんと３０種類を超えるとか！
今回お店に行った際も季節のビール、定番のテイスト含め８種類のビールを提供されていました。
交野の霞、星降る里森のベルゴ、カタノフレッシュホップ、百天満天べっぴん酒粕エールなどなどそのネーミングもきらりと光るものがあるのですが、それぞれコクや香り、甘味や苦味なども違うとのこと。

ちなみに、交野産の酒米から作った清酒「百天満天」の酒粕を使った、百天満天べっぴんエールはなんとJAPAN GREATBEER AWARDS 2022で金賞を受賞されています。
CIVIC BREWERS（シビック・ブルワーズ)ができたきっかけは、市民大学の交野おりひめ大学。

そば学科やおさけ学科などユニークな学科もある市民大学で、お酒が好きのメンバーも多く、地元のコンテンツをなにか産み出したいとなりクラフトビール部を設立。2021年にホップ畑で原料となるホップを栽培からビール事業に着手され、こちら藤が尾のお店にカフェをつくり、2023年11月に醸造所をオープンされました。
大阪府交野市の飲料水は地下水が使われています。

その地下水があるから昔から酒蔵があったりもする街、交野市。

自然豊かな交野の美味しい水を使い、地元の農産物なども積極的に取り入れたビール作りをされている、CIVIC BREWERS（シビック・ブルワーズ)のクラフトビールは地元の新たな名物になっていくのではないでしょうか。



■店舗名
CIVIC BREWERS（シビック・ブルワーズ）

ジャンル
クラフトビール

住所
大阪府交野市藤が尾4-1-13

営業時間
●木、金曜日 
   ランチ      12:00〜14:00
   Barタイム 14:00~18:00  
   ディナー   18:00~22:00 
●土曜日、祝日
　12:00~22:00
●日曜日   
　12:00〜20:00    

定休日
月曜日・火曜日・水曜日  (祝日の場合も休業)   

電話番号
072-845-6399

駐車場
なし（近隣にコインパーキングあり）