季節限定「つくし」の鶯餅を食べてみた！【交野のお店一品紹介】

交野市私部にある和菓子屋さんの「つくし」。


京阪電車の交野市駅から歩いてすぐのところにお店はあります。


ここだけ！な和菓子、交野の地名がついた和菓子などもある地元の和菓子屋さんとして親しまれているお店です。

2月も半ばを過ぎて梅がほころびだしたので、もしかして出ているのでは.....と向かいました。

そう、鶯餅。

この時期だけの限定品。


『梅に鶯』といいますよね。

この鶯餅、つくしでは2月の中頃から、3月の節句のあたりまで販売されているそうです。

緑の粉は、「青きな粉」や「うぐいすきな粉」と呼ばれ、通常のきな粉のように大豆から出来ているのですが、「青大豆」という種類の大豆の粉です。

中身はこんな感じ。


ぎっしりと粒あんが入っていて、周りの薄い皮は求肥ですね。

これを頂くと、春が近づいてくる気がします。

ちなみに、つくしさん自慢のいちご大福も今の時期、絶品です。


この季節ならではの物ですので、お早めに。

撮影：ひろちゃん

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