倉治のスーパービッグサンのところの「といろカフェ」のタルト・タタンは林檎がゴロゴロ入ってる!
月に2、3日しか開いてないので中々お伺いさせて頂くタイミングが合わなかったのですが、たまたまInstagramで『今日はタルト・タタンです♬』が目に入りました。
タルト・タタンといえば、切った林檎をバターと砂糖でキャラメル色になるまで炒め、型にリンゴを敷き詰めた上にタルト生地を乗せて焼いたフランスの伝統的なお菓子だそうです。
ぜひ、食べてみたい!と思い立ち自転車でといろカフェへ。
倉治にあるビッッグサンの並びにあります。
(この日は、雪がちらつく....いや、結構降っていた寒い日でした。こういう日にお店に入ってカフェするのもほっとします)
相変わらず、可愛い外観に癒されます。
中も変わらずお洒落です。
壁にかかっているウクレレはレッスン時の貸し出し用なので本物ですよ。
店内の壁にはこんな感じです。
カウンターの奥では、店主の前田さんが珈琲をいれてくれいます。
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出てきたタルトタタン。
お値段は珈琲とケーキのセットで650円
あんぐ!と大きな口を開けて林檎を頬張りました。
こんなに大きな林檎がゴロゴロ入っているので、食べ応え充分。
林檎の素朴な味にタルト生地が程よく軽快さを足してくれるので、食べてて楽しい一品でした。
隣のアイスもシナモンがかかっていて、うん、美味しい!
ここまで食べに来たかいがあったと思える味です。
常時あるわけではないようですが、機会がありましたら是非是非。
記事:ひろちゃん
撮影:ひろちゃん
取材場所:といろカフェ
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