突然ですが、月に2回だけ発酵ランチが楽しめるカフェが交野市内にあることをご存知ですか?

納豆、豆腐、味噌、醤油、日本酒、みりん、鰹節、キムチ、ピクルス、チーズ、ヨーグルト、紅茶、ウーロン茶などなど…調味料でもそのまま食べられる食品でもなじみ深いものが多く、日本うまれの物でなくてもスーパーやコンビニでも気軽に買えるようになってきました。

麹をはじめ発酵食品を作るのに適した日本ではとっても手軽に食べられるジャンルのひとつですね。

とはいえ、意識的に摂取するのが難しくて最近食べてないかも…という方もいらっしゃるのではないでしょうか!

実は冒頭でお話した発酵ランチをいただけるカフェというのは私市駅前にあるのです。

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京阪電車 私市駅

場所は京阪電車 私市駅からすぐのところ、たねtaneにて木曜限定で営業されています。

私市駅を出て正面にある私市駅前広場を進んでいくとすぐに到着します。

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私市駅前広場

上の写真、右手にある一軒家のような白くてかわいらしい建物が、交野タイムズ編集部も入っているたねtaneです。

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ドアは開いている時もあれば閉まっている時もありますが、看板が出ている時は営業されている目印なのでぜひふらりと覗いてみてくださいね!

そして今回ご紹介するお店の名前は

ナミカフェ

です!

ナミカフェ店主のナミさん、実は今年の春にいちごジャムを作った3人のうちのひとりでもあります!


ナミカフェのナミさんは福祉のお仕事もされていて、すご~く優しい上に気遣いもできる素敵な方なのです。

取材も快くOKして下さったのでさっそく中へ!

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ショーケースにはおいしそうなスイーツたち

甘酒ババロアにはいちごソースが、シフォンケーキを店内で召し上がられる方はクリームを添えて下さるそうです!

甘酒ババロア    150円(税込)
甘酒シフォンケーキ 250円(税込)

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スイーツにも甘酒を使用していて発酵食品へのこだわりが感じられます。

甘酒シフォンケーキもひとつひとつ丁寧に個包装されているので、ちょっとおみやげに買ってこ~♡という時にもぴったり!

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キャロットラペとポテトフライのお惣菜セット 150円(税込)

お惣菜のみの販売もされているので、あともう一品ほしい~というシチュエーションにも!

お次はメニュー紹介。

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ドリンクメニューはたねtaneのメニューから選べて、里山をイメージしてブレンドされた里山コーヒーと発酵スイーツも一緒に味わえます。

ランチは2か月ごとに変更され、この時は塩麹を使った豆腐ハンバーグがメインのおしゃれプレートでした。

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ナミカフェランチ 750円(税込)

・塩麹の豆腐ハンバーグ 大根おろしのせ
・キャロットラペ
・ポテトフライ
・かき卵スープ
・白ごはん

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ポン酢をかけていただきます!

ハンバーグがふわっふわでやわらか~い!

しそと大根おろしとの相性も抜群でお醤油ではなくポン酢でいただくのが正解なんだな~としみじみ感じながら大事に大事に食べるみーこ@交野タイムズ。

やはりお料理が上手な方の豆腐ハンバーグはひと味もふた味も違う…(あたりまえ)

キャロットラペもポテトフライもちょうどいい塩味で、発酵食品も塩分も過剰摂取することなくちょうどいいランチを堪能できて、ナミさんの優しさにも癒されるカフェです。

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おいしかった~!しあわせ!

営業スケジュールですが、翌月の営業時間はたねtaneのInstagramまたはFacebookで発信されていますのでぜひフォローして最新の情報をチェックしてくださいね!

そして、ナミカフェ InstagramのDMからランチ予約ができます。

緊急事態宣言による急なお休みなどもありますので、ご予約や営業日時の確認などはナミカフェさんへ直接お問い合わせください。


場所:たねtane 1階
住所:大阪府交野市私市8-4-10
営業時間:月に2回、木曜のみ
SNS:ナミカフェ Instagram

営業スケジュールなどはたねtaneのSNSでもご確認いただけます。
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記事:みーこ
撮影:みーこ
取材地:ナミカフェ(たねtane)
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