山野酒造のクラウドファンディング、残すところあと9日!交野の歴史ある酒蔵を応援しよう〜!
山野酒造さん。
山野酒造さんへ先日
交野新聞の小川さんとお菊@交野タイムズ が
ゆるっとさせてもらっているインターネットラジオの取材で
お伺いしてきました。
その時の話題の中心になっていたのは
山野酒造さんが今されている
クラウドファウンディング!
コロナの影響で蔵開きができず、
行き場をなくした自慢のお酒が蔵に眠っています。
大阪の自然豊かな交野の地で、
来年も再来年も変わることなく、
農家の方々から今まで通り酒米を仕入れ、
仲間と美味しい日本酒を造れるように。
希少な古酒、オール地産のお酒、海外輸出限定ラベルのお酒を、
この機会にどうぞご賞味下さい。
(山野酒造さんのクラウドファンディングページより)行き場をなくした自慢のお酒が蔵に眠っています。
大阪の自然豊かな交野の地で、
来年も再来年も変わることなく、
農家の方々から今まで通り酒米を仕入れ、
仲間と美味しい日本酒を造れるように。
希少な古酒、オール地産のお酒、海外輸出限定ラベルのお酒を、
この機会にどうぞご賞味下さい。
外からの山野酒造さん。
老舗の風格がすでにただよっております。
売場はこちらとのこと。
土塀が趣深いです。
圧倒的風格。
建造物だけですでに、歴史を感じ
感動に似たものすら感じます。
この交野の地でずっと営まれておられる貫禄といいましょうか。
事務所にもお伺いしました。
(左の人物は交野新聞小川デスク)
(奥におられますのは、山野酒造、山野久幸代表)※ラジオ収録日に撮影
ずらっ
かたの桜も発見。
読み方は「カタノザクラ」ではなく、
「カタノサクラ」なんだそうですよ!
そして、こちらは、ホールに向かうらせん階段。
ひろい!
今は、コロナでイベントなどが出来ない状況ではありますが
このホールで、音楽を聴きながらお酒をいただいたり
御料理をいただきながらお酒のんだり、
わいわいと楽しい時間が繰り広がるシーンが想像できます。
はやくそのシーンが実現できる情勢に落ち着きますように。
こちらは、ラジオ収録前の、山野久幸代表(左)と山野真寛社長(右)
おふたりとも、トークに慣れておられるといいますか!
お話お上手!
収録後、山野真寛社長に少しお話をお聞きしました。
真寛社長が、個人的に好きな日本酒は、どれですか??
ってこっそりお聞きしたら・・・
うーーん、これかな!
とのことでした。
手に持たれているのは
織姫の里!

あ!織姫の里!
有名なやつですやん!飲んだことあります〜!
大好きです〜〜
どどーーーん
山廃仕込純米酒
山廃仕込純米酒
(山田錦全量使用)
片野桜
無濾過生原酒

えーーなんて美味しそうなラベル!
これどんなお味なんですか?
と、お聞きしたところ
小分けしてくださった!
(大喜びのお菊@交野タイムズ)
その後、せっかくの
山廃(山田)生
なので、、、、なんか美味しいものといただかねば!
ということで、
交野タイムズが編集部をかまえている
たねtaneというところで
月1で和食のお食事会を開催していたり
お弁当販売をしていたりする
食堂田菜畠(たなばた、と読みます)の
むらちゃんに頼んでお料理少しいただかせてもらうことに。

えーーなんて美味しそうなラベル!
これどんなお味なんですか?
小分けしてくださった!
(大喜びのお菊@交野タイムズ)
その後、せっかくの
山廃(山田)生
なので、、、、なんか美味しいものといただかねば!
ということで、
交野タイムズが編集部をかまえている
たねtaneというところで
月1で和食のお食事会を開催していたり
お弁当販売をしていたりする
食堂田菜畠(たなばた、と読みます)の
むらちゃんに頼んでお料理少しいただかせてもらうことに。
見るからに美味しそう。
ならぬ、
実飲タイムズ〜〜!
梅酢素麺トマト釜
中はこんな感じ〜
あっさり〜さっぱり〜〜上品〜〜
鱧梅紫蘇天婦羅
はも〜〜〜〜〜!
夏って感じです。
はい!
山廃(山田)生との相性ばっちりです。
山廃(山田)生・・・
口に含んだ瞬間、しっかりとした旨味を感じます。
その旨味はいつまでも口の中に残ることはなく
後味はすっきり。
後味はすっきり。
なので食事にも合わせやすいのではないでしょうか。
また、旨味をしっかり感じるタイプなので
お酒単独でも楽しめる感じ。
わ〜〜〜
真寛社長、小分けありがとうございました!
また、協力いただいた
食堂田菜畠むらちゃん、ありがとうございました。
(食堂田菜畠の営業日スケジュールなどは
たねtaneSNS等でご確認ください)
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↓ご予約やお問い合わせなどはこちらへ
syokudotanabata@gmail.com
と、真寛社長のおすすめの山廃(山田)生を美味しくいただきました。
(今回のクラファンラインナップには入っていませんが、ぜひぜひこちらもどうぞ)
https://www.katanosakura.com/item/a016/
↑
クリックで山野酒造オンラインショップへ(山廃(山田)生)
そして、クラファンも残すところあと9日!
と、真寛社長のおすすめの山廃(山田)生を美味しくいただきました。
(今回のクラファンラインナップには入っていませんが、ぜひぜひこちらもどうぞ)
https://www.katanosakura.com/item/a016/
↑
クリックで山野酒造オンラインショップへ(山廃(山田)生)
そして、クラファンも残すところあと9日!
お気に入りのリターンをぜひ見つけて
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そして、『大阪日本酒の陣』という
大阪の日本酒の飲み比べ企画のクラウドファンディングにも
参加されています。
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記事:お菊
撮影:お菊取材先:山野酒造
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