新しくオープンの天ぷら『てん』で天ぷら盛り合わせをお持ち帰りしてみた！【交野のお店一品紹介】

京阪電車交野線の交野市駅の改札を出て歩いて2分くらいのところ、
駅前商店会ストリートの一角に新しくお店ができました！

場所は旧交野病院跡地の前、関西みらい銀行のすぐ隣の建物。


オープンの準備をされていましたが

↓オープン前の記事はこちら


5月19日にオープンされた模様！







お店前には、テイクアウト、お持ち帰りのメニューが書いてありました。
Instagramの情報によりますと、テイクアウトは24日から始まったみたいです。


天ぷら盛り合わせ（650円）
エビ・魚・野菜5種

こちらを注文させてもらいました。





どれも美味しそうな上に、価格も200円〜400円と
お求めやすくしてくださってます。


店内の雰囲気も
ブルーがアクセントになてって落ち着きます。

てんブルー
（勝手に名付けました）


厨房におられるのが店主の　
出野天雅（いでの てんが）さん。

交野ご出身で
交野の小学校、交野の中学校、交野の高校

めっちゃ交野のひとです。

先程のれんをかけてくださった方はなんとお母さま。
いつもおられるというわけではないけど
こうやって時々ヘルプにかけつけられるそうです。


注文してから揚げてくださいますんで
揚げたてをいただけます。

待っているあいだに、お母さまからも
いろいろお話をお聞きしていると

こちらにお店をオープンされる前は
和食、イタリアンの名店でお勤めされ
今回の独立オープン。

お若いのに実力者ですね〜。
ご親族も飲食関係の方が多いそうです。


天ぷらのお店といえば、
『美味しんぼ』第一巻『油の音』で
おじいちゃんの職人さんが揚げてくれるイメージを勝手に持っていましたが

なんと、お若い！
しかも、爽やか！

お菊@交野タイムズの『美味しんぼ』情報によりますと、
職人さんは、油の音の微妙な変化も聞きのがさない。。。
って書いてあったので、
お菊@交野タイムズも、極力、話しかけないようにつとめましたが、、、


つい。。。


『天ぷらでは何が好きですか？？
個人的に！』

って、質問をさせてもらったところ


れんこんっ！


とのお答えが！


れんこんいいですよね〜〜


そして使われている器。

そうこうしていますと、揚がってきました。




これは、この器だなってピンときたので
ふかめの緑色の器（森の種陶工所）に盛り付けなおしました。

（接写）


あいだ、2〜3時間くらいあいてしまったのが悔やまれますが
実食〜〜

エビは、、、、密度が濃いといいますか
こんな美味しい海老天あったのか！って感じでした。


天つゆもつけてくださっていて
おうちのお塩と両方でいただきました。

どれも美味しかったです〜

衣も、なんていいますか
ただのサクサクではなく繊細でお上品。

これはすでに人気なのもわかります。
テイクアウトもひっきりなしにお客さんが来られてました。

また、ランチにお伺いしたいものです。

撮影：お菊
取材先：天ぷら てん
お菊過去記事はこちら


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天ぷら てん

Instagram
https://www.instagram.com/tempura_ten_katano/

交野市私部3-12-5
電話：072-380-3346

緊急事態宣言などで営業時間などは変更になることもあると思います。