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大阪府交野市のローカル情報がめっちゃある!

交野バレンタイン♡(ほぼ)交野の食材でビビンバ作った!その名は「交野☆ビビンバレンタイン」

2月14日!
バレンタインデー!

せっかくなので、交野の素材で
バレンタインメニューを作ってみよう企画です♡


1)地元で材料調達編♡

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交野市産!芽キャベツ!

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交野市産!ほうれんそう!

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交野市産!菜花!

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イラストを描いた人が交野在住!らしい豆苗!
ちゃうやん
(すみません門真市産でした)


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イラストを描いた人が交野在住!らしい
ブロッコリースプラウト!
ちゃうやん
(すみません門真市産でした)


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京都・宇治産!もやし!
ちゃうやん
(まあまあ近いといえば近いのでお許しを)

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鹿児島産!豚肉ミンチ!
ちゃうやん
(しかもめっちゃ遠い産!)


と、その時です!


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あら!マダム!
お買い物中の交野マダム※とばったりお会いしました!
(交野マダムあるある)




※この取材時にお手伝いいただきました!

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昔ながらのなつかしいおやつをゲットされていました!

と、その時です!

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共通のお友達マダムが!

お買い物中、交野マダム同士でばったり会ったところに
もうひとりの交野マダムが登場!

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こういう状況です。

ちょっとだけ歓談ののち
じゃあまた〜とお別れし
無事お買い物終了。

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Aコープ改め
JAファーマーズ星田さんお世話になりました。

ちなみにこちらは↓すでにおうちにあったものを。

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交野市産!(枚方産かもですが)にんじん!

やさいの会さん
の有機無農薬にんじんです。

材料はだいたい揃いました!


2)愛の調理編♡

ではいよいよ調理!
といっても、スライサーでシュッシュってしたり
ざくざくって切ったり、
ゆがいたり、蒸したり、和えたりするだけですが!てへ!

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下ごしらえOK!
菜の花→塩ゆで
ニンジン→スチーマーで蒸す
豆苗→塩ゆで
芽キャベツ→塩ゆで

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ブロッコリースプラウト→切って洗う
ほうれん草→スチーマーで蒸す
カイワレ→(お買い物では登場してませんが)
豚ひき肉→炒める(+酒・しょうゆ・こしょう)

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そして、忘れてはならないのがこちら。

もやし
→軽く湯がきました。


おっと、
そして忘れてはならないのがこちら。

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ごま油と醤油を1:1で混ぜ合わせて
ゴマ(すりごまと、いりごまの両方)を適当に入れ
シャカシャカしときます。
(ご近所センパイに教えてもらった配合)

調理というか、下準備はOK!




3)愛の盛り付け編♡

さあ、いよいよ盛り付けです。

この盛り付けで、この料理の出来不出来が分かれると言っても過言ではありません。

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大きめのお皿にご飯をもります。

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もやしは、そのごはんをぐるっと囲むように。
(多いので)
ほうれん草をそのまま置きます。
(もやしなどナムルにして置く説もあるのですが
今回はそのまま素で盛り付け、あとで、タレをかけるシステムです)

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ひき肉と豆苗〜〜

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芽キャベツとかビビンバに使わないとは思いますが
交野産がせっかくあったので♪
ブロッコリースプラウトも配置♪

そしてニンジンいきます!

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愛のカタチを決めるのは…

ニンジン!!!

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じゃじゃーーーん

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こんな感じ!(ひつこい)

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ひき肉側から見るとこんな感じ!

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芽キャベツ側から見てみるとこんな感じ!

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ハートの大きさは、愛の大きさと比例させてみるのもいいかもしれません。



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というわけで、
完成〜〜〜〜!

交野☆ビビンバレンタイン!

(正確には「ビビンバ風」)

みなさんもぜひぜひ作ってみてください♪


記事:お菊
撮影:お菊
ゲスト:マダム1(K〜りさん)、マダム2(Eさん)
お菊過去記事はこちら



ライター:katano_times katano_times


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