交野バレンタイン♡（ほぼ）交野の食材でビビンバ作った！その名は「交野☆ビビンバレンタイン」

2月14日！
バレンタインデー！

せっかくなので、交野の素材で
バレンタインメニューを作ってみよう企画です♡

イラストを描いた人が交野在住！らしい

ブロッコリースプラウト！

（すみません門真市産でした）

京都・宇治産！もやし！

（まあまあ近いといえば近いのでお許しを）

鹿児島産！豚肉ミンチ！

（しかもめっちゃ遠い産！）

と、その時です！



あら！マダム！
お買い物中の交野マダム※とばったりお会いしました！
（交野マダムあるある）



↑
※この取材時にお手伝いいただきました！


昔ながらのなつかしいおやつをゲットされていました！

と、その時です！

共通のお友達マダムが！

お買い物中、交野マダム同士でばったり会ったところに
もうひとりの交野マダムが登場！


こういう状況です。

ちょっとだけ歓談ののち
じゃあまた〜とお別れし
無事お買い物終了。


Aコープ改め
JAファーマーズ星田さんお世話になりました。

ちなみにこちらは↓すでにおうちにあったものを。



やさいの会さんの有機無農薬にんじんです。

材料はだいたい揃いました！



ではいよいよ調理！
といっても、スライサーでシュッシュってしたり
ざくざくって切ったり、
ゆがいたり、蒸したり、和えたりするだけですが！てへ！


下ごしらえOK！
菜の花→塩ゆで
ニンジン→スチーマーで蒸す
豆苗→塩ゆで
芽キャベツ→塩ゆで


ブロッコリースプラウト→切って洗う
ほうれん草→スチーマーで蒸す
カイワレ→（お買い物では登場してませんが）
豚ひき肉→炒める（＋酒・しょうゆ・こしょう）


そして、忘れてはならないのがこちら。

もやし
→軽く湯がきました。


おっと、
そして忘れてはならないのがこちら。


ごま油と醤油を1:1で混ぜ合わせて
ゴマ（すりごまと、いりごまの両方）を適当に入れ
シャカシャカしときます。
（ご近所センパイに教えてもらった配合）

調理というか、下準備はOK！




さあ、いよいよ盛り付けです。

この盛り付けで、この料理の出来不出来が分かれると言っても過言ではありません。


大きめのお皿にご飯をもります。


もやしは、そのごはんをぐるっと囲むように。
（多いので）
ほうれん草をそのまま置きます。
（もやしなどナムルにして置く説もあるのですが
今回はそのまま素で盛り付け、あとで、タレをかけるシステムです）


ひき肉と豆苗〜〜


芽キャベツとかビビンバに使わないとは思いますが
交野産がせっかくあったので♪
ブロッコリースプラウトも配置♪

そしてニンジンいきます！


愛のカタチを決めるのは…

ニンジン！！！


じゃじゃーーーん


こんな感じ！（ひつこい）


ひき肉側から見るとこんな感じ！


芽キャベツ側から見てみるとこんな感じ！


ハートの大きさは、愛の大きさと比例させてみるのもいいかもしれません。



というわけで、
完成〜〜〜〜！

交野☆ビビンバレンタイン！

（正確には「ビビンバ風」）

みなさんもぜひぜひ作ってみてください♪


撮影：お菊
ゲスト：マダム1（K〜りさん）、マダム2（Eさん）
お菊過去記事はこちら