交野の学校給食No.3～大おかずは「呉汁」。メインは天丼～
学校給食メニューの「献立の今」をアナタに！
本日の献立は、これだー！
①麦ご飯
②牛乳
③呉汁
③呉汁
④天ぷら
⑤天つゆ
最近の学校給食では、天丼もあるんですね。
これは美味しそうだ！
ただ、1つ気になるメニューは、大おかずの「呉汁」でしょうか。
呉汁（ごじる）は、wikipediaによると、
呉汁（ごじる）は日本各地に伝わる郷土料理である。大豆を水に浸し磨り潰したペーストを呉（ご）といい、呉を味噌汁に入れたものを呉汁という。磨り潰した枝豆を入れた味噌汁は青呉汁あるいは枝豆呉汁という。
秋に収穫された大豆が出回る秋から冬が旬。
とのことで、ちょうどこの時期、給食に出ているんじゃーないでしょうか。
もしかして、今日だったりして。
ということで、ごちそうさまでした！
ライター：
kaz_magnum
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