トップページへ
大阪府交野市のローカル情報がめっちゃある!

ラーメン『一期一会』の替え玉が挑戦的だったので頼んでみた~一期一会の本店は交野市私部にある~

私部にあるラーメン屋さん

一期一会

場所は、京阪交野市駅から歩いて3分とかからないところです。

近くには、すしの丸助なんかがあります。


一期一会さんは、ラーメンウォーカー2013年版にも紹介されているお店です。

店舗外観です。以前は、うどん屋さんがありました。
P9294396

『とろけるチャーシュー・コク旨スープ こだわりラーメン一期一会』
とのれんが出ています。
P9294397

店内です。テーブル席、座敷ふくめ20席くらいはあります。
そして店内の特に天井部なんかは、前のうどん屋さんの名残があってなんだか懐かしい。
P9294395


お店イチオシのラーメンです。
こだわりラーメン ¥680
P9294361
ここのラーメンは、豚骨×鶏ガラスープ仕立。 スープの絶妙なミックス具合で、独特の味わいがあります。

カウンターのところやメニューが置いてあるところには、『替え玉できます』の案内がありまして、そこには、替え玉3か条が書かれています。
P9294383

その1:食べ終わる3分前に注文すべし。
その2:スープは半分以上残すべし。 
その3:食べれる量。半玉、1玉を見極めるべし。

って書かれています。

なんかちょっぴり挑戦的です。

とくに、「その1」のお触書なんて、3分前に注文って時間厳守ですよ~みたいな感じがします。

そんなに言うのなら、頼んでみようじゃーないか!ということで注文することに。

替え玉。

そして、時間を計測してみよう!

計測だっ!

3秒86
「替え玉入りま~す」とスタッフさんの声が響き。
「ハイよ~」と店長が返事。
P9294370

替え玉準備作業で若干店内は慌ただしくなってきました。
P9294371

そして、

3分20秒60
P9294377
スタッフさんに動きが!
こっちに来るっ!

3分26秒60
P9294379
替え玉が出来上がりました。

P9294382

結果的に、ラーメン一期一会の替え玉は、

3分26秒60 
 
でできる!

店長さんに話を伺ったところ、「ラーメンが茹で上がるまでに2分45秒くらいかかるので、そこから、器に盛って、お客様の所まで持っていくのを考えると時間は3分くらい」とのこと。

今回の計測をしてみましたが、それはあながち間違いではなく、3分台でしっかり替え玉を提供されているのは驚嘆です。

混雑時には、3分での替え玉準備は難しいでしょうが、しっかりイイ仕事されてます☆=

ちなみに、少し前まで枚方の牧野店もあったそうなんですが、閉店したとのこと。
牧野店閉店については、枚方つーしんさんに記事がアップされていましたので、一期一会の情報として、そちらもぜひぜひ。

ひらつーさん@一期一会牧野店閉店


★店舗名
一期一会 交野店

★ジャンル
ラーメン

★住所
大阪府交野市私部3-15-8

★電話番号
072-893-2011

★営業時間
11:00~23:30
※ラストオーダーは23:00

★定休日
-

★ウェブサイト
食べログ
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270704/27062828/

★駐車場
お店のすぐ横に、コインパーキング有

★マップ
京阪交野市駅より徒歩3分(寿司のまるすけ正面)

大きな地図で見る
ライター:kaz_magnum kaz_magnum

カテゴリ : グルメ 



コメントする

名前
 
  絵文字